Nghệ được biết đến như một thần dược cho sức khỏe, hoàn toàn tự nhiên mà giá trị dinh dưỡng lại cao. Những thành phần có trong củ nghệ giúp phòng chống một số bệnh đường tiêu hóa và mang đến một làn da tươi trẻ. Có hai loại nghệ được biết đến với những tác dụng khác nhau đó là nghệ đen và nghệ vàng. Để có thể tiện dụng trong quá trình sử dụng ngày nay người ta thường chọn tinh bột nghệ đen và viên nghệ thay thế cho củ tươi.
Nội Dung
Nghệ đen và quy trình sản xuất tinh bột nghệ
Trong Đông y, nghệ đen còn được biết đến với các tên khác như nga truật, nghệ xanh hay nghệ tím. Đây là loại cây thuộc họ thảo, cây trưởng thành cao trung bình là 1.5m, thuộc bộ rễ chùm, lá dài to bản và có màu tím đậm ở gân chính. Đây chính là một đặc điểm nhận dạng nghệ đen so với nghệ vàng.
Nghệ thuộc dòng có tính nóng, củ thường có vỏ bọc bên ngoài màu nâu xám, có hình trái xoan hoặc hình trứng, nổi lên các vân trên bề mặt và có ruột màu trắng xanh. Đối với những người mới dùng sẽ thấy vị đắng, cay và hăng, rất khó uống nhưng nếu đã quen thì sẽ đỡ hơn và dùng đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu sản xuất tinh bột nghệ đen là quá trình tuyển chọn những củ tươi, màu sáng bóng, vỏ căng mịn, sau đó xay nhuyễn và hòa với nước. Để một thời gian cho phần bã lắng xuống, sàng lọc qua rây để loại bỏ chất xơ và bã, chỉ giữ lại phần nước và tinh bột.
Phần dung dịch để cho lắng nước và mang phơi khô trong bóng râm, cần chú ý tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp sẽ làm mất đi một số dưỡng chất cần thiết. Sau một thời gian phơi khô ta thu được tinh bột nghệ đen nguyên chất có màu trắng như sữa, còn bột nghệ đen thì lại có màu xám đen để dễ dàng phân biệt.
Sử dụng tinh bột nghệ đen sao cho hiệu quả nhất
Curcumin là hoạt chất chính có trong nghệ đen, giúp đặc trị các bệnh hệ tiêu hóa, các bệnh về đường ruột, dạ dày tá tràng và một số chứng bệnh của phụ nữ như đau bụng kinh nguyệt, viêm cổ tử cung.tinh bột mầm đậu nành
Bên cạnh những tác động vào các bộ phận bên trong cơ thể thì nó còn có những hiệu quả nổi trội đối với làn da như: giảm nếp nhăn, ngăn ngừa lão hóa, tẩy da chết và giảm triệu chứng mụn nhọt. Khi kết hợp với một số nguyên liệu khác như mật ong, tam thất, sữa chua sẽ giúp bạn có một làn da tươi trẻ mịn màng.
Tùy vào mục đích và phương pháp sử dụng mà bạn có thể điều chỉnh một lượng phù hợp để sử dụng hằng ngày. Khi uống bạn nên hòa tan khoảng 2-3 thìa cà phê tinh bột nghệ vào 100ml nước ấm, khuấy đều và uống. Sử dụng mỗi ngày trước bữa ăn 1 giờ đồng hồ liên tục trong 12 tháng sẽ thấy được chuyển biến tích cực của cơ thể.
Thường thì tinh bột nghệ đen sẽ đắng và khá khó uống cho nên bạn có thể hòa hòa với sữa thay nước để uống dễ dàng hơn. Nếu bạn có thể kết hợp với mật ong thì sẽ càng tốt vì vừa ngọt hơn dễ uống lại vừa nâng cao hiệu quả tốt cho dạ dày.
>>>> Xem thêm cách sử dụng bột mầm đậu nành
Đối với chị em phụ nữ thì nghệ đen lại càng trở nên quan trọng hơn trong việc điều trị viêm loét dạ dày hành tá tràng, trị đau bụng kinh, bế kinh, kinh không đều, các bệnh về tiêu hóa như ăn không tiêu, đầy bụng. Tuy nhiên những phụ nữ đang mang thai thì không nên dùng để tránh các nguy cơ sảy thai.
CÔNG TY THẢO MỘC VÀNG
Trụ Sở: Số 7 Đỗ Quang, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
VPHCM: Số 64 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1, TPHCM
TEL: 02422682929 – 0936438198
Email:contact@thaomocvang.vn
Xem thêm tại mục Sức khỏe:
Tinh bột nghệ đen trong công nghệ làm đẹp
>>>> thongtindaichung.com
