Những người bị bệnh dạ dày có ăn được sữa chua không? là một câu hỏi được rất nhiều người đặt ra và quan tâm về câu trả lời về vấn đề này. Bởi theo sự nghiên cứu thì thường những thức ăn có vị chua, sẽ không tốt cho việc tiêu hóa của những người bị bệnh đau dạ dày. Tuy nhiên trong những nghiên cứu gần đây, sữa chua là loại đồ ăn hỗ trợ việc tiêu hóa trong dạ dày rất tốt mà còn giúp bạn làm đẹp.
Nội Dung
Trong sữa chua có những thành phần gì?
Sữa chua là một trong những loại thức ăn bổ dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ. Nếu mỗi ngày bạn ăn một hộp sữa chua, sẽ giúp hỗ trợ tiêu hóa, đường ruột mà còn bổ sung được những chất dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể.
Sữa chua là loại thức ăn được lên men nhờ 1 loại vi khuẩn đặc biệt là lactobacteriacae và đường đôi (lactose) có trong sữa chua sau khi được cho lên men sẽ chuyển hóa thành đường đơn glucose và galactose, sau đó chuyển hóa thành axit lactic. Khi axit lactic tác dụng với canxi cazeinat có trong sữa chua sẽ tạo ra axit cazeinic và canxi lactat rất tốt cho tiêu hóa.
Trong sữa chua còn giúp tạo nên enzym proteaza, có tác dụng thủy phân protein thành các axit amin giúp dễ hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể và axit trong sữa chua còn giúp kiềm chế được sự phát triển của các loại vi khuẩn lên men thối trong ruột rất tốt.
Có rất nhiều loại sữa chua chứa vitamin D, sắt, kẽm hoặc các loại axit béo omega 3 khác tốt cho cơ thể. Vì thế mà việc sử dụng sữa chua rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên với những người bị bệnh dạ dày khi dùng sữa chua cần lưu ý gì?
Sử dụng sữa chua tốt cho người bị bệnh dạ dày
Theo những nghiên cứu mới nhất thời gian gần đây, sữa chua có rất nhiều ích lợi khi sử dụng trong đó giúp phòng và chữa bệnh dạ dày rất tốt. Số lượng và nồng độ axit có trong sữa chua không quá lớn so với lượng axit có trong dịch vị. Axit lactic trong sữa chua có tác dụng kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn Hp gây ra căn bệnh dạ dày tá tràng.
Đối với những người bị bệnh dạ dày, chỉ nên sử dụng sữa chua khi ăn nó, với những người bình thường nếu ăn quá nhiều sữa chua khi đói sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh dạ dày bất cứ lúc nào.
Không hâm nóng sữa chua. Sữa chua khi gặp nhiệt độ cao sẽ bị vón cục, các lợi khuẩn có thể bị tiêu diệt. Thời gian ăn tốt nhất là vào buổi tối, sau khi ăn cơm tối 1-2 tiếng.
Cách kết hợp sữa chua để tăng thêm dinh dưỡng cho cơ thể
Sử dụng sữa chua kết hợp ăn kèm với một số loại thực phẩm như: dâu tây, bánh mì,…sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn. Còn nếu bạn ăn sữa chua kèm với xúc xích, thịt hun khói, những loại thực phẩm đông lạnh từ thịt,…sẽ gây ra hiện tượng bị táo bón mà còn làm cho các loại vi khuẩn có hại cho dạ dày tấn công cơ thể. Bởi vì thế chế độ ăn uống khoa học và những phương pháp ăn đúng cách sẽ giúp bạn phòng ngừa được bệnh đau dạ dày cho mình mình.
Như vậy, qua những thông tin giải đáp về câu hỏi bệnh dạ dày có ăn được sữa chua không? trên đây, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm sử dụng sữa chua khi bị bệnh đau dạ dày, và cách sử bệnh dạ dày có ăn được sữa chua khôngdụng tốt nhất đối với những người bị bệnh.
Với những người bị bệnh dạ dày, nên sử dụng sữa chua khi đã ăn no và khi ăn nên kết hợp với bánh mì, hay các loại củ quả để giảm triệu chứng bệnh đau dạ dày nhé. Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều những thông tin bổ ích nhé.
Chúc bạn luôn khỏe mạnh!
Xem thêm tại mục Sức khỏe:
3 bài tập yoga chữa bệnh trào ngược dạ dày thực quản
>>>> Trang chủ
